طريقه عمل كيك الشيكولاتة الباردة

طريقه عمل كيك الشيكولاتة الباردة 1
كيك الشيكولاتة من وصفات الحلويات ذات الطعم اللذيذ والمتميز والتي تعددت وصفاتها المختلفة في المقادير وطريقة الطهي أيضا لذلك فاليكم احدث وصفات كيك الشيكولاتة وهي كيك الشيكولاتة الباردة ومن هي من وصفات الحلويات الحديثة واللذيذة والمتعددة الاستخدامات في الحفلات والمناسبات واليكم تفاصيل تحضير الوصفة :

أولا مقادير  كيك الشيكولاتة الباردة هي :

  • كوب أو كوب إلا ربع من الزبدة الطرية أو الذائبة على النار
  • كوب من السكر
  • 3 بيضات
  • ملعقة صغيرة من الفانيليا
  • نصف كوب من لبن الزبادي أو اللبن الرايب
  • كوب من مسحوق الكاكاو
  • كوب من الطحين
  • ملعقة صغيرة من البيكنج بودر
  • ربع ملعقة صغيرة من الملح
  • كوب من الكريمة السائلة او الكريمة الخاصة بالحلويات الجاهزة والتي تباع في الأسواق التجارية
  • كوب من الشيكولاتة المبشورة ويفضل أن لا تكون محلاة بنسبة عالية من اجل السكر الموجود في الوصفة
  • نصف كوب من السكر البودرة من اجل الطبقة الاخيرة للشيكولاتة
  • نصف كوب من مسحوق الكاكاو ايضا من اجل تحضير هذه الطبقة

ثانيا طريقة التحضير هي :
– يتم وضع جميع المكونات الجافة معا في إناء كبير من البيكنج بودر والملح والكاكاو البودرة وخلطهم معا جيدا.
– يتم خلط السكر والزبدة معا في أناء صغير اخر إلى أن يصبح القوام كريميا وهشا بعدها مباشرة يتم أضافه البيض والفانيليا مع استمرار التقليب الجيد ويفضل هنا استخدام المضرب الكهربائي من اجل تمام الخفق.
– يتم أضافه حوالي نصف الكمية الموجودة من خليط المكونات الجافة السابق إلى خليط السكر والزبدة والبيض والفانيليا والتقليب ببطء.
– يتم أضافه اللبن الزبادي مباشرة مع استمرار الخقق حتى يتجانس الخليط ثم أضافه باقي خليط المكونات الجافة مع التقليب.
– بعد ذلك يتم تجهيز صينية مدهونة جيدا بالدقيق والزيت ويوضع فيه خليط الكيك ثم إدخالها في فرن ساخن مسبقا لمدة نصف ساعة وعند خروجها تترك لتبرد قليلا.

– الطبقة خارجية للكيك :

يتم تسخين الكريمة السائلة ثم أضافه الشيكولاتة المبشورة على النار مع التحريك المستمر إلى أن يصبح متجانسا.
– يتم أضافه السكر الناعم ومسحوق الكاكاو والتقليب إلى أن يصبح كريميا.
– يتم وضع الخليط في الثلاجة لمدة ساعة ودهن الكيكة بها وأعادتها للثلاجة وتقدم باردة.

مقالات ذات صلة

وصفة رمضانية محشي الفلفل بالحم المفروم

وصفة رمضانية محشي الفلفل بالحم المفروم الجميع يعلم مدي الفوائد الصحية التي…

وصفة سريعة للشكشوكة

وصفة سريعة للشكشوكة الشكشوكة من الوصفات اللذيذ  والسريعة التي يتم تقديمها في…

اطعمة تخلص المرأة من رائحة العرق

اطعمة تخلص المرأة من رائحة العرق تعاني الكثير من السيدات من مشكلة…

أحدث وصفات شوربات الجمبري

أحدث وصفات شوربات الجمبري الوصفة الأولي : شوربات الجمبري: المقادير هي نصف…
الأعراض الرئيسية لأمراض القلب

الأعراض الرئيسية لأمراض القلب

بينما توجد العديد من الأنواع المختلفة من أمراض القلب، تُنتج كل منها…

7 أطعمة تُحارب الالتهابات ودهون البطن

الفواكه والخضروات جميع الفواكه والخضروات حيث أنّها غنية بالألياف والغذاء الصحي، تُساعد…

طريقه تحضير الكريب الحلو

طريقه تحضير الكريب الحلو من اكثر الوصفات التي يعشقها الكثيرون هي الكريب…
وصفات الدجاج المشوي

طريقه عمل وصفات الدجاج المشوي

في هذا الموضوع اليوم على مجلة تمر هندي، نضع بين أيديكم وصفات…
22 من فوائد صودا الخبز واستخداماتها المختلفة

22 من فوائد صودا الخبز واستخداماتها المختلفة

تُستخدم صودا الخبز بشكل رئيسي في عمل العجائن والخبز كما يوحي اسمها،…

وصفات متنوعة لعمل ام علي

وصفات متنوعة لعمل ام علي اولا ام علي بالجلاش : المقادير :…

أعشاب السدر لتطويل الشعر بسرعه

أعشاب السدر لتطويل الشعر بسرعه الشعر هو زينة المرأة وكذالك فهو تاج…
5 خطوات لطهي حساء صحي في المنزل

5 خطوات لطهي حساء صحي في المنزل

هناك العديد من الأسباب التي تجعلك ترغب في طهي حساء صحي في…