فوائد الدوم وطريقه اعداده

عصير الدوم
الدوم ثمرة الدوم، هي واحدة من أصناف ثمار النخيل المعروفة منذ القدم ومنذ زمن الفراعنة في مصر، وهي حالياً منتشرة بشكلٍ كبير في السعودية والسودان، وثمرة الدوم تشبه في شكلها التفاحة، ويعرف الدوم بالبهش، وهو من النباتات المعمرة وينمو بكثرة في مدن الصعيد المصرية، ثماره صلبة وفي حجم التفاحة، غالباً ما تنمو في المناطق الجبلية وعلى ضفاف الأودية وعلى المنحدرات الصخرية، والجزء الخارجي الاسفنجي للثمرة هو الجزء الذي يؤكل فيها، لكن نواتها شديدة الصلابة، وتكون بحجم بيضة دجاجة.
فوائد الدوم وطريقه إعداده

استعمالاته العلمية أوراق ثمرة الدوم تستعمل في عمل السلاسل والجبال، كما يستفاد من خشبه في النجارة، ووجدوا ثمار الدوم بكثرة في مقابر المصريين القدماء، يستخدمه الحرفيون لصناعة الأصباغ ومعاجين الأسنان وتلوين الدهانات وصناعة الجص وصبغ القرون وغيرها الكثير.

 وطريقة عمل الدوم

المقادير:

ربع كيلو دوم 8 أكواب ماء كوب من السكر

طريقة التحضير: يتم نقع الدوم فى الماء لمدة 6 ساعات ويقلب من وقت لآخر، ثم يوضع على النار ولا نتركه يغلى حتى لا يكتسب طعما مرّا، ثم نطفئ النار ونحليه بالسكر ونتركه حتى يبرد، ثم نصفيه بمصفاة ضيقة الثقوب، ونحتفظ به فى الثلاجة ويفضل تناوله فى فترة قصيرة لأنه سريع التلف.

من أين تنبع فوائد الدوم :

تنبع فوائد الدوم العلاجية والدوائية من كونه غني جدا بالعديد من العناصر والفيتامينات المفيدة والضرورية، مثل فيتامينات ب1 وب2 والنياسين وفيتامين أ ، والاهم من ذلك هو غناه بمواد مضادة للأكسدة قوية ، مثل مركبات الفلافونويد (البوليفينول)، ومن المعروف بان مضادات الاكسدة تساعد في محاربة الجذور الحرة وبالتالي الوقاية من العديد من المشاكل الصحية سواء فيما يتعلق بتخفيض مستويات الكولسترول والدهنيات أو حماية سلامة الاعصاب وتعزيز الذاكرة وعمل الدماغ ، أو حتى مكافحة علامات الشيخوخة.

مقالات ذات صلة
الزيوت الأساسية

10 من الزيوت الأساسية التي يجب أن تتواجد في منزلك

الزيوت الأساسية يجب أن يكون لها مكانها داخل المنزل، حيث أن لها…
هل يفيد تنوع الطعام في التعافي من اضطرابات الأكل

هل يفيد تنوع الطعام في التعافي من اضطرابات الأكل؟

كثير من المرضى الذين يعانون من اضطرابات الأكل لا يتناولوا سوى مجموعة…
طريقة عمل الدجاج بالشاميل علي الطريقة الفرنسية 1

طريقة عمل الدجاج بالشاميل علي الطريقة الفرنسية

الدجاج يعد من الوجبات الرئيسية التي لا غني عن تناوله في مختلف…

دراسة: كيكة الشيكولاتة في الصباح تُعزز صحة المخ

قد تكون سمعت من قبل أنّ الشيكولاتة تساعد على التفكير، وأتذكر أحد…

4 بدائل للبن للحامل والطفل

4بدائل للبن للحامل والطفل اللبن من اهم الأطعمة التي من الواجب أن…

أسباب الحسد وطرق الحماية منه

أسباب الحسد وطرق الحماية منه أعوذ بالله من الشيطان الرجيم بسم الله…
11 حقيقة مثيرة حول لويس فويتون - Louis Vuitton

11 حقيقة مثيرة حول لويس فويتون – Louis Vuitton

هل تعلم أن دار الأزياء الفاخرة لويس فويتون – Louis Vuitton لا…
هل القهوة تهيج البواسير؟

هل القهوة تهيج البواسير؟ وما هو تعريف البواسير؟

عندما يكون الفرد يعاني من البواسير يكون الألم مزعج وغير مريح على…
أنواع اضطرابات التوحّد

أنواع اضطرابات التوحّد المختلفة

تُشكل أنواع اضطرابات التوحّد المختلفة مجموعة من اضطرابات النمو، والتي تشكل معًا…

الحلول اللازمة عند خشونة الشعر

الحلول اللازمة عند خشونة الشعر اذا كانت المرأة من ذوي الشعر الناعم…
خبز الدخن بدون الغلوتين

ما هو خبز الدخن

يشمل خبز الدخن أي منتجات الخبز أو لفات مصنوعة من دقيق الدخن،…
أعياد الميلاد (الكريسماس)

كيف يحتفل اليابانيون بأعياد الميلاد (الكريسماس)؟

منذ السبعينات، ربط اليابانيون بين أعياد الميلاد (الكريسماس) مع احتفالات تتمحور حول الرجل…