‘طريقه عمل وتحضير اشهى المقبلات
اشهى المقبلات
سلطة الدجاج والزيتون :
المقادير
- خس
- طماطم
- بصل مقطع الى شرائح
- خيار
- زيتون اسود
- شرائح دجاج
- فلفل احمر
- ملح وفلفل اسود
- لبن رايب
- خل
- زيت زيتون
طريقة التحضير
- – يتبل الدجاج باللبن الرايب والملح والفلفل والخل لمدة نصف ساعة ويوضع على شواية ويقلب.
- – تضوع جميع الخضروات مقطعة في اناء وتخلط جيدا ثم اضافة الدجاج المشوي.
- يخلط الملح والفلفل الاسود زيت الزيتون ويوضع على الخليط ويقلب وتقدم شهية
اشهى المقبلات سلطة الكول سلو :
المقادير هي
- ثمرة كرنب صغيرة مقطعة الى شرائح صغيرة
- قطعتين من الجزر المبشور
- ملعقة من البصل الابيض المفروم
- ربع كوب مايونيز
- ملعقتين ونصف سكر
- ملعقتان من اللبن الكامل الدسم
- ملعقة من الخل الابيض
- ملعقة وربع من عصير الليمون
- ربع ملعقة من الملح مع رشة فلفل اسود
طريقة التحضير هي
- – يتم وضع جميع المقادير السائلة مع مزجها معا بشكل جيد وهم السكر والملح والفلفل واللبن والمايونيز والخل وعصير الليمون الى ان يصير الخليط متجانسا.
- – يتم اضافة الكرنب المقطع والبصل المبشور والجزر ومن الافضل في هذه الوصفة ان يتم تقطيع جميع الخضروات الى قطع صغيرة بدلا من بشرها من اجل الحصول على النكهة اللذيذة للسلطة.
- – يتم تقليب جميع مكونات الخليط جيدا ثم وضعها في اناء عميق ووضعها في الثلاجة وتغطيته جيدا قبل قبل موعد التقديم بساعتين او ثلاث ساعات.
- من الممكن ان يتم تزيين الطبق باوراق الكرنب الكاملة اسفل مكونات السلطة. وتقدم جاهزة وطعمها مثل طعم سلطة الكول سلو لبيتزاهت تماما
سلطة الفاصوليا البيضاء :
المقادير هي
- باكيت من الفاصوليا البيضاء او نصف كيلو من الفاصوليا البيضاء
- حزمة من البقدونس المغسولة والمقطعة الى اوراق ويتم القاء السيقان حيث اننا لن نحتاج اليها
- نصف راس ثوم ويتم فرمه فرما ناعما
- كمية من زيت عباد الشمس
- عصير ليمون
- ملح
طريقة التحضير هي
- اولا يتم نقع الفاصوليا في اناء مملوء بالماء لمدة 8 ساعات
- ثانيا يتم تصفية حبات الفاصوليا تماما من الماء المنقوع فيها الفاصوليا ويتم وضعها مجددا في اناء مملوء بالماء المغلي وضعيها على نار متوسطة الى ان تتم نضجها.
- ثالثا واخيرا تقدم ساخنة او باردة ويتم تتبليها بالملح والثوم والليمون والزيت ويتم التزيين للسلطة بالبقدونس الطازج.