الكريم بروليه من أفضل أطباق الحلي التي يفضلها الأطفال والكبار نظرا لأنها من الحلويات الخفيفه التي لا تساعد في زيادة الوزن ، كما أنها تفيد الجسم وتمده بعناصر لازمة لاتمام عملية الهضم بشكل سريع و منظم.
الكريم بروليه من الأطباق المفضله في فرنسا ، فهو حلي يقدم في الفنادق والمطاعم العالميه ، وتحرص العديد من السيدات علي تعلمه لصنعه في المنزل بسهولة ويسر ، واليوم نقدم لكم طريقة عمل الكريم بروليه في المنزل في دقائق معدوده.
المكونات
- ثلاثة أكواب من السكر الناعم الذي يستخدم في التزيين.
- ثلاثة عيدان من نبات الفانيليا.
- أربعة ملاعق فانيليا ناعمة.
- كوبان الا ربع من السكر العادي.
- 7 بيضات يأخذ منهم الصفار فقط.
- 5 أكواب من كريمة الخفق.
طريقة التحضير
- يتم وضع كريمة الخفق في أناء عميق منفرد ، ويتم تقليبها جيدا أكثر من مره ، ثم يوضع علي نار هادئه لمدة 10 دقائق ويستمر التقليب.
- يتم اضافة الفانيليا الناعمه الي الكريمة علي النار ومن ثم توضع أيضا عيدان الفانليا الصلبه الي الخليط ويتم التقليب جيدا.
- يتم وضع صفار البيض مع السكر وقليل من الفانيليا في اناء أخر ، ويتم خفقهم جيدا مع بعضهم الي أن يتجانس الخليط بشكل تام.
- يتم وضع خليط البيض مع الكريمه ويتم اخراج أعواد الفانيليا من الخليط ، ويترك علي النار الهادئه لأكثر من نصف ساعة ، ثم يتم صب المكونات في كاسات خاصه وتمتعي بمذاق الكريم بروليه المميز.
